Lise Gastronomi Kulübü’nden Maltepe Üniversitesi’nde Profesyonel Mutfak Deneyimi

Lise Gastronomi Kulübü öğrencileri, kulüp öğretmeni Neval Gerçek eşliğinde 13.05.2025 tarihinde Maltepe Üniversitesi Gastronomi Bölümü’nde düzenlenen özel bir atölye çalışmasına katıldı. Üniversite Bölüm Başkanı Sayın Didem Berber ile öğretim üyeleri Kübra Topaloğlu Günan ve Seda Çakmak liderliğinde gerçekleştirilen 1,5 saatlik atölye çalışması, öğrenciler için hem öğretici hem de keyifli bir deneyim oldu.

Etkinlik kapsamında üniversitenin profesyonel mutfağında çalışan bölüm hocaları ve son sınıf öğrencileri, lise gastronomi kulübü üyelerine mutfak uygulamaları hakkında bilgi verdi. Workshop boyunca öğrenciler, gastronomi eğitiminde önemli bir yere sahip olan “mekik yapımı” uygulamasını deneyimleme fırsatı buldu.

Üniversite ortamını yakından tanıyan öğrenciler, profesyonel mutfak düzeni ve ekip çalışması hakkında da değerli bilgiler edindi. Gastronomi alanına ilgi duyan öğrenciler için ilham verici olan bu etkinlik, lise ve üniversite iş birliğinin güzel bir örneği olarak dikkat çekti.